Posicionamiento de la gastronomía uruguaya en los consumidores de la ciudad de Guayaquil.
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En la actualidad existe un desconocimiento sobre la gastronomía uruguaya dentro de los habitantes de la ciudad de Guayaquil, es por ello que dicha investigación trata de describir y proponer estrategias para el posicionamiento de esta cultura gastronómica dentro de la ciudad de Guayaquil, los resultados recolectados y analizados arrojaron datos esperanzadores para dicho conocimiento ya que el ciudadano guayaquileño esta dispuesto a abrir su mente y paladar para seguir degustando de platos uruguayos, los resultados de aprobación del producto fueron catalogados como excelentes, para el posicionamiento de esta cultura gastronómica es necesario incorporar ciertos factores como técnicas y herramientas para crear una comunidad de seguidores mas grandes y por medio de los canales de distribución dar a conocer de mejor manera la historia y la gastronomía uruguaya así decrece el nivel de desconocimiento dentro de los consumidores o habitantes de la ciudad de Guayaquil.
Description
En esta investigación se eligió el tema de las costumbres de la gastronomía uruguaya y los beneficios si dicha gastronomía logra posicionarse en el mercado y en la mente de los guayaquileños, en Uruguay existe una frase que dice que más allá de llamarlo comidas se le llama cultura, costumbres, raíces, sentido de pertenencia cuando se nombra gastronomía, no es solamente ir a comer, es compartir, ayudar e intervenir en el momento, el pueblo oriental está muy arraigado a comidas adaptadas y características de cada estación del año y sus regiones.
Keywords
Citation
Dutruel Sicco, Mathias Andrés. (2023). Posicionamiento de la gastronomía uruguaya en los consumidores de la ciudad de Guayaquil. ECOTEC