Posicionamiento de la gastronomía uruguaya en los consumidores de la ciudad de Guayaquil.

Abstract

En la actualidad existe un desconocimiento sobre la gastronomía uruguaya dentro de los habitantes de la ciudad de Guayaquil, es por ello que dicha investigación trata de describir y proponer estrategias para el posicionamiento de esta cultura gastronómica dentro de la ciudad de Guayaquil, los resultados recolectados y analizados arrojaron datos esperanzadores para dicho conocimiento ya que el ciudadano guayaquileño esta dispuesto a abrir su mente y paladar para seguir degustando de platos uruguayos, los resultados de aprobación del producto fueron catalogados como excelentes, para el posicionamiento de esta cultura gastronómica es necesario incorporar ciertos factores como técnicas y herramientas para crear una comunidad de seguidores mas grandes y por medio de los canales de distribución dar a conocer de mejor manera la historia y la gastronomía uruguaya así decrece el nivel de desconocimiento dentro de los consumidores o habitantes de la ciudad de Guayaquil.