El uso del comercio exterior como herramienta para la exportación de achotillo en España
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Universidad Tecnológica ECOTEC
Resumen
El comercio exterior ha permitido mejorar la competitividad, la
diversificación en la comercialización de productos y dinamizar las exportaciones
hacia nuevos mercados, contribuyendo a la economía mundial y nacional. Sin
embargo, la reciente emergencia sanitaria, los cambios climáticos extremos y el
conflicto bélico en Europa, han evidenciado la necesidad de alimentos con
elevados aportes nutricionales en mercados potenciales, lo que obliga a
productores y exportadores ecuatorianos a mejorar la oferta de frutos no
tradicionales. Este trabajo de investigación tiene como Objetivo: Determinar el
uso del comercio exterior como herramienta para la exportación de achotillo a
España en el periodo de 2019-2021, utilizando una Metodología: Tipo mixta
(Cualitativa y Cuantitativa), ya que se analizan datos estadísticos y publicaciones
científicas con información relevante sobre la comercialización internacional del
achotillo, lo que permite elaborar una propuesta de exportación del achotillo
hacia España. Conclusión: En Ecuador, los productores y exportadores tienen
una alta expectativa en el acuerdo comercial para exportar productos no
tradicionales, pero se requiere de capacitación, inversiones e impulsar
estrategias como la asociación productiva para la exportación de achotillo hacia
nuevos y potenciales mercados.
Descripción
La recesión económica inducida por la pandemia de COVID-19 provocó
una gran disminución del comercio mundial a inicios del año 2020, seguida de
una recuperación constante durante en los últimos meses. La pandemia fue un
momento de mayor incertidumbre que aumentó el riesgo de las exportaciones
enviadas y la falta de entrega de las importaciones, produciendo grandes
falencias en las balanzas comerciales de muchos países (Crozet, 2022)
La emergencia sanitaria mundial, puso a prueba la cadena de suministro
de alimentos de varios países, las medidas de confinamiento y el incremento de
eventos climáticos extremos, evidencio la escasez de alimentos y problemas de
nutrición que afecta en gran medida a las poblaciones más vulnerables, según
el Informe Global de Nutrición (McCarthy, 2020).
La restringida accesibilidad de la población para algunos alimentos
tradicionales y la asequibilidad a frutos saludables o exóticos de alto nivel
nutricional ha despertado interés de los consumidores en varias regiones del
mundo, convirtiéndose en un verdadero desafío para la producción de manera
sostenible y la comercialización de productos no tradicionales.
En Latinoamérica, países como Perú y Honduras cuentan con
asociaciones de cultivadores que están rompiendo barreras para el crecimiento
de los pequeños productores y facilitando el acceso a los mercados
internacionales mediante la búsqueda de nuevos mercados diversificando los
productos exportables.
En el Ecuador se evidencian algunas estrategias de parte del sector
privado que tienen como propósito fomentar la diversificación de la oferta
exportable, pretendiendo subsanar las falencias en la incorporación tecnológica
a la producción agrícola, el déficit en el respaldo económico desde el sector
gubernamental para emprendimientos productivos y las limitaciones de
conocimiento técnico para fomentar la exportación de frutos no tradicionales, lo
que permitiría reducir a largo plazo, la dependencia de país a un producto no
renovable como el petróleo.