La Competitividad del Brócoli ecuatoriano certificado vs. Brócoli Convencional en el mercado internacional y su incidencia en las exportaciones del Ecuador. Periodo 2008-2019

Abstract

El incremento de producción del brócoli en los últimos veinte años se alinea con el interés del mercado internacional que requiere confianza, seguridad, sostenibilidad y credibilidad en alimentos saludables. La presente investigación analiza los factores diferenciadores del brócoli ecuatoriano que le permita ser competitivo en el mercado internacional utilizando un mecanismo que ofrece un atributo adicional llamado “certificación”. De acuerdo a este análisis la Certificación Orgánica es la de mayor referencia en desarrollo sostenible y la que más crece cada año, siendo un gran potencial para nuestro país en todos los aspectos tanto en lo económico, energético, social y ambiental. Se ha realizado una investigación descriptiva, que ha permitido reseñar el crecimiento exponencial de la producción con certificación orgánica a nivel mundial, la producción del brócoli convencional y certificado orgánico en Ecuador y la demanda creciente en los mercados de exportación. Se realizó la investigación documental y revisión de datos estadísticos publicados recientemente por organismos oficiales. En este texto se indica la implementación de estrategias adecuadas que permitirán lograr la competitividad del brócoli ecuatoriano certificado, potenciando a la investigación y al conocimiento para identificar los mercados con mayor demanda, la estructura de costos y precios y al poder acceder a información de primera mano que impulsará la promoción de este producto al mercado externo.