Uso de redes sociales como herramienta para el impulso del turismo gastronómico en la cabecera cantonal de Samborondón

Abstract

El presente trabajo analiza el uso de las redes sociales como herramienta para impulsar el turismo gastronómico en la cabecera cantonal de Samborondón. Los objetivos incluyen identificar las características distintivas de la oferta gastronómica, reconocer las demandas actual y potencial del turismo gastronómico y evaluar el uso actual de las redes sociales por parte de los establecimientos gastronómicos y las autoridades turísticas de la localidad. La metodología aplicada es mixta, combinando enfoques cualitativos y cuantitativos, y se basa en encuestas a 307 participantes y entrevistas a 4 expertos del sector. Los resultados revelan una clara preferencia de los consumidores por contenido visual y práctico, así como una alta efectividad de las redes sociales en la promoción de la gastronomía local. Se identifican estrategias clave para mejorar la visibilidad y el atractivo del destino, como la creación de campañas en redes sociales, colaboraciones con influencers y ofertas exclusivas para seguidores en línea. La investigación contribuye a la literatura al ofrecer un enfoque novedoso para el desarrollo de estrategias turísticas en una región específica, destacando el impacto positivo en el desarrollo económico y social de Samborondón. Además, sugiere áreas de mejora y expansión para futuras investigaciones, incluyendo la evaluación del impacto a largo plazo de estas estrategias promocionales.