Diseño de una guía gastronómica virtual como herramienta de marketing para el impulso del turismo gastronómico en la ciudad de Guayaquil, Ecuador.
| dc.contributor.author | Bajaña Coronel Brunella Liley | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-01T20:11:42Z | |
| dc.date.available | 2025-09-01T20:11:42Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description | El turismo se caracteriza, cada vez más, como una actividad que proporciona al viajero una oportunidad de enriquecimiento personal y cultural, por otro lado, la gastronomía es uno de los motores para la reactivación turística y económica, y es que nuestro país posee una gran variedad culinaria e identidad en cada plato que se sirve al turista. La movilidad turística está dejando de ser simplemente un desplazamiento físico para convertirse en una experiencia de autoconocimiento. En este sentido, cobran relevancia aquellos aspectos de la oferta turística de un destino que permiten al viajero vivir un crecimiento cultural durante su recorrido. Las tradiciones locales, los hábitos de los habitantes, los estilos de vida y la gastronomía típica se consideran factores clave para diversificar los destinos, capaces de dejar una impresión en el viajero e influir en sus decisiones de compra. | |
| dc.description.abstract | En la actualidad, se ha conocido que le turista no solo busca comer, busca una experiencia innovadora y conocer la tradición gastronómica cultural del destino que visita, pero en la ciudad de Guayaquil, hace falta una plataforma online en donde exista toda la información necesaria para una motivar a visitantes y permitirle al turista una exploración interesante y accesible, debido a que tenemos el producto para ofrecer, más no tal vez el medio o la estrategia. Esta investigación busca examinar la manera en que las tácticas de marketing pueden ayudar al crecimiento del turismo gastronómico en Guayaquil, buscando resaltar su diversidad gastronómica y estimular el avance económico del área. Para lograr esto, se empleó un enfoque descriptivo con metodología mixta, que involucró la realización de encuestas a turistas y la realización de entrevistas a expertos en turismo y gastronomía. Como resultado, se propone la elaboración de una guía gastronómica virtual, diseñada como una estrategia innovadora para la promoción del turismo local. Esta guía tiene como finalidad poner en relieve la diversidad de la cocina guayaquileña, proporcionar información accesible sobre restaurantes y platos típicos, y enriquecer la experiencia de los turistas mediante una inmersión cultural. La propuesta incluye un estudio exhaustivo acerca de su ejecución, considerando factores técnicos, recursos requeridos y criterios de expertos en los distintos sectores investigados. En síntesis, el turismo gastronómico se presenta como una opción estratégica para impulsar a la ciudad de Guayaquil en el sector turístico, y la utilización de plataformas digitales se perfila como una vía efectiva para unir la oferta gastronómica local con las expectativas del turista moderno. | |
| dc.identifier.citation | Bajaña Coronel Brunella Liley. (2025). Diseño de una guía gastronómica virtual como herramienta de marketing para el impulso del turismo gastronómico en la ciudad de Guayaquil, Ecuador. ECOTEC | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ecotec.edu.ec/handle/123456789/1563 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.relation.ispartofseries | 05 | |
| dc.title | Diseño de una guía gastronómica virtual como herramienta de marketing para el impulso del turismo gastronómico en la ciudad de Guayaquil, Ecuador. | |
| dc.type | Thesis |