Incidencia de los procesos operativos en la productividad de la compañía Favetex S.A. durante el período 2018-2021.

Abstract

La investigación actual busca identificar las deficiencias en el área productiva de la empresa Favetex S.A., la cuál ha sido impactada por un incremento orgánico de la demanda en los últimos 4 años y ha traído con ella una serie de inconvenientes en la gestión operativa, afectando la productividad de la empresa. El proyecto a continuación detalla los procesos con cuellos de botella que no han permitido satisfacer a la demanda, la cual ha venido en ascenso considerable, superando el 40% del promedio de demanda del año 2017. Este caso presenta a la empresa Favetex S.A., cuyo objetivo general es analizar la incidencia de los procesos operativos en la productividad. Además, se pretende identificar los procesos operativos que intervienen en la producción de la empresa, analizar la demanda actual de los productos en venta con relación a la capacidad de producción, diseñar estrategias de mejora de procesos que incrementen productividad y ventas de la empresa. El método de investigación es de enfoque cualitativa y cuantitativa, con ello se analizan los datos recopilados y se formulan oportunidades operativas. El resultado con mayor pertinencia se identifica con el Diagrama de Ishikawa, donde la raíz del problema es el nivel de producción bajo, debido a tiempos de espera entre pedido y pedido. De este modo se desarrolla una propuesta de mejora de procesos con la herramienta Balance Score Card (BSC) y posteriormente, se plantea la estandarización de los procesos mediante el flujograma TO-BE.