La franquicia como modelo de expansión de negocios para empresas del sector restauración en la ciudad de Guayaquil, caso Bonfy Burger.

Abstract

La ciudad de Guayaquil es considerada la capital comercial de Ecuador, principalmente debido a su ubicación geográfica, es uno de los principales puertos de América Latina, además de la producción agrícola y el acceso a productos marítimos, lo que ha influido en gran manera al crecimiento de la industria de procesamiento, conservación y comercialización de dichos productos. Según un estudio, las franquicias ecuatorianas aumentan significativamente su participación en el mercado. En este estudio, todos los residentes serán dueños de restaurantes que no tienen una franquicia, es decir, comedores que tienen apoyo económico y tienen la intención de abrir un nuevo restaurante, hay 6042 restaurantes en la ciudad de Guayaquil, según los datos publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Censo. El objetivo general de investigación es establecer los elementos que permitan crear una franquicia en la ciudad de Guayaquil, donde la mayoría no conoce el proceso de abrir una nueva franquicia, pero si llegaran a abrir será para obtener mayores ingresos que sean de beneficio para la empresa, además de que los mismos propietarios deben estar a cargo, la mayoría de franquicias que pueden crearse será dentro de la misma ciudad, de esta manera se podría ganar posicionamiento en el mercado local, finalmente como resultado se ha demostrado que la alternativa de franquicia es de gran beneficio como modelo de negocio para quienes invierten en un plan de negocios. Invertir en una marca de franquicia ya posicionada es una decisión muy razonable, ya que disminuye el riesgo de fracaso.