¿Cuáles han sido los factores claves que han llevado al éxito a las empresas de consumo masivo (confites) a ser líderes en el mercado?

Abstract

En el presente estudio académico se planteó la examinación de los modelos de gestión de las empresas de confitería dentro del Ecuador, para lo cual, se analizarán su forma de administrar los aspectos de mercadeo y producción. La investigación surge de la necesidad de despejar dudas sobre la estructura estratégica que emplean estas entidades para obtener un largo éxito en el mercado ecuatoriano y que les permitió consolidar su posicionamiento. Para esto, se plantea una metodología descriptiva y bibliográfica documental, que permita definir la situación del fenómeno estudiado complementando la información de fuente secundaria con la obtención de datos de origen primario mediante la aplicación de encuestas a clientes y operarios de estas compañías. Se determino según las encuestas que la innovación es el principal motivo de preferencia, por la cual, siguen comprando esta clase de confites. Posteriormente, se realiza una propuesta de cuadros comparativos para examinar que componentes forman parte de la ideología de negocio de las entidades de este sector, observándose que cumplían con varios de los criterios expuestos como la ejecución de evaluaciones, políticas internas, personal capacitado e inversión en tecnologías, denotándose que la alta gerencia busca mantener actualizada y generar nuevos productos para su nicho de mercado.