Análisis Económico Del Mercado De La Harina De Pescado En El Ecuador 2015-2019

Abstract

Existen oportunidades para las empresas de harina de pescado lleguen a mercados internacionales, siendo un gran indicio de desarrollo empresarial y competitividad. La presente investigación tuvo como objetivo analizar los efectos económicos de las ventas en el mercado de la harina de pescado en el Ecuador (2015-2019). Se realizó una investigación bibliográfica, complementada con entrevistas a directivos de tres empresas que decidieron participar brindando la información requerida. Como principales resultados se evidenció que la harina de pescado en el Ecuador en los últimos años ha tenido incrementos tanto en producción (53.33) como en exportaciones (50.94%), lo que representa una ventaja competitiva para las empresas al buscar mercaros internacionales ya que se tienen abierta una brecha para el ingreso con mayores volúmenes de este producto. Uno de los principales problemas que enfrenta la industria de la harina de pescado para su llegada a mercados internacionales, es la tecnología con la que se produce este producto, el cual debe cumplir con los requerimientos de calidad y contenido nutricional, esto puede ser un factor que afecte ante competidores importantes como Perú que tienen ganado el mercado asiático, mientras que a nivel externo se considera que una problemática existente es que tradicionalmente Perú además de tener mayor producción, exporta con un 0% de arancel, mientras que Ecuador con el 2%. La propuesta de la investigación busca ser un lineamiento que busquen las empresas permite generar harina de pescado de calidad siguiendo las exigencias del mercado meta, tanto en estándares de calidad como en documentación exigida para tal efecto.