Diseño de estudio de caso: Plan Estratégico para una Microempresa “Los Chifles de la Caiche”

Abstract

La empresa “Los chifles de Caiche”, aprovecha la ventaja competitiva de la socia del negocio y autora de este documento por su fama mediática, lo que ha logrado comunicar este emprendimiento en muchos medios de comunicación. Los objetivos planteados en el estudio de caso fueron: (a)Fundamentar el esquema teórico que aporta el conocimiento entre la fabricación de productos alimenticios perecibles y su relación con los consumidores impulsivos. (b)Diagnosticar el estado actual de la empresa en función de la fabricación de sus productos. (c) Identificar los factores que influyen en los cambios de producción de “Los Chifles de la Caiche”. El método utilizado fue el de la observación y revisión documentaria, en la fase exploratoria y luego una encuesta aplicada a 384 clientes de los distribuidores y obtener de forma descriptiva una foto de la situación. El estudio concluyó que: Se diagnosticó el estado actual de la empresa en función de la fabricación de sus productos, encontrándose que la verdadera relación del problema es que la apariencia externa del producto es insatisfactoria, la máquina de producción está siendo subutilizada, que es necesario automatizar el empaquetado y que se necesita nuevos canales de distribución. Identificado los factores que influyen en los cambios de producción de “Los Chifles de la Caiche” se pueden hacer cambios necesarios en la empresa de tal forma mejore en el proceso de ventas.