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Título : Análisis de los factores que influyen en la decisión de compra de los consumidores en la industria de cafeterías de alta repostería para la construcción de marketing mix. Samborondón 2023.
Autor : González Suárez, Daniela Alejandra
Palabras clave : Marketing mix
Público objetivo
Proceso de compra
Informalidad
Alta repostería
Necesidades
Experiencias
Valor diferenciador
Fecha de publicación : 2023
Citación : González Suárez, Daniela Alejandra. (2023). Análisis de los factores que influyen en la decisión de compra de los consumidores en la industria de cafeterías de alta repostería para la construcción de marketing mix. Samborondón 2023. ECOTEC
Citación : MKT-TG;014
Resumen : La estrategia de marketing mix y el conocimiento del comportamiento del consumidor objetivo son aspectos fundamentales que se complementan entre sí para el éxito de una empresa en los diversos sectores productivos, incluyendo al sector panadero y pastelero del país que se encuentra en constante crecimiento. La falta de conocimiento sobre herramientas mercadológicas y administrativas y su importancia no permiten que la informalidad dentro de este mercado disminuya y que muchos emprendimientos se consoliden dentro del mismo. En el siguiente estudio descriptivo, se pudo certificar, mediante entrevistas a dos propietarias de cafeterías/locales de repostería y encuestas a una muestra aleatoria simple finita de 380 personas residentes de la Vía Samborondón parroquia La Puntilla, que la implementación efectiva de los componentes del marketing mix, como el producto, el precio, la plaza y la promoción se debe gracias a la comprensión a profundidad del mercado objetivo y su proceso de compra. Las necesidades y exigencias de los consumidores han variado con el tiempo, como por ejemplo elevar la pastelería y demás productos que se ofrecen para vivir una experiencia en cada compra que realicen. Con los resultados obtenidos, los futuros emprendedores y actuales propietarios de negocios pueden realizar modificaciones internas y externas adecuadas que les permita satisfacer las nuevas necesidades del consumidor y poder ofrecer un producto y experiencia que les permita a los consumidores apreciar el valor diferenciador de cada empresa
Descripción : En los últimos años Ecuador ha experimentado un incremento considerable de los diferentes sectores productivos, incluido el sector pastelero. Esta industria ha podido crecer y potencializarse gracias al apoyo de diversas entidades, tales como el Municipio de Guayaquil y se han expandido a la ciudad de Samborondón, donde el Municipio de la ciudad provee su apoyo. No obstante, gracias a la informalidad en la que los emprendimientos del sector se desarrollan, solo un mínimo porcentaje ha podido consolidarse.
URI : https://repositorio.ecotec.edu.ec/handle/123456789/791
Aparece en las colecciones: Marketing, Tecnología y Sociedad.

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