Análisis de la comercialización de la pulpa de arazá para la exportación al mercado alemán desde la provincia Guayas. Periodo 2020-2022.

Abstract

En los últimos años, la pulpa de araza ha ganado popularidad gracias a sus beneficios y su exquisito sabor. En la provincia del Guayas, se identifica un vasto potencial para la producción de esta pulpa, convirtiendo la región en un protagonista en la exportación de este valioso producto. Destacando entre los destinos principales, Alemania emerge debido a su poder adquisitivo y creciente demanda de productos saludables y exóticos. Sin embargo, la expansión sostenible de esta industria enfrenta un reto crucial: cómo mantener la oferta y la calidad del suministro para satisfacer la creciente demanda. En un contexto de auge global de alimentos saludables, la pulpa de araza ha asegurado su lugar gracias a sus propiedades nutricionales y su versatilidad en la creación de diversos platillos. En esta investigación, nos proponemos analizar las estrategias óptimas para la producción y exportación de pulpa de araza desde la provincia del Guayas hacia Alemania, considerando tanto los aspectos económicos como los medioambientales. Nuestro objetivo es contribuir al fortalecimiento de la industria local y la satisfacción de una demanda internacional en constante evolución.