Análisis de Costos de Producción en la rentabilidad del cultivo de arroz predio ̈San Sebastián ̈ Cantón Daule año 2021

Abstract

El presente trabajo ha sido desarrollado con el fin de analizar el caso del Predio San Sebastián para el periodo 2021 y como los costos de producción inciden sobre la rentabilidad del cultivo de arroz del mismo. En el presente trabajo se logran exponer los costos de producción del Predio San Sebastián para el año 2021, además del uso de la práctica llamada “Soca” como estrategia para reducir costos de producción. Además, se muestran diversos escenarios de producción para comparar las alternativas productivas y de costos asociados al cultivo. De manera general se estudian los costos variables del Predio ya que son los que conforman alrededor del 90% del costo total del cultivo de trasplante al 2021. Además, se muestra la distribución de estos costos en el tiempo para así lograr prever los montos necesarios semanalmente así asegurar el normal desarrollo del cultivo sin que el componente monetario suponga una limitante o problema para las actividades del predio. Además de los costos de producción, el trabajo realizado demuestra el impacto de los costos de fertilización para el año 2021, esto debido a la importancia que supuso el alza de precios al semestre 2 del año 2021, llegando en ciertos puntos al doble del valor que mantenían los fertilizantes para inicios del 2021 suponiendo un incremento considerable para los costos asociados al cultivo de arroz en el Predio San Sebastián.