Alternativa de comercialización del desecho de la cascarilla de arroz caso piladora hermanos Andrade S.A.

Abstract

El presente caso de estudio se analizó la situación actual de la Empresa Piladora Hermanos Andrade S.A. que por décadas se ha constituido como una empresa perteneciente a la agroindustria por dedicarse a la comercialización descascarillado de arroz entre otras principales características, sus ingresos económicos han permitido convertirse en una empresa sólida con personal altamente calificado y una gran generadora de empleo para los habitantes del cantón El Triunfo. Unas de las principales molestias que causan en las piladoras es la inmensa cantidad de ceniza que se genera por la quema de la cascarilla de arroz; la cual, aunque posee una composición favorable para ser utilizada como abono; sin embargo, esta no es utilizada como tal; y, es guardada en grandes cantidades en bodegas generando pérdidas económicas para la empresa. Además, esta ocupa un gran espacio de almacenaje dificultando como tal la correcta administración de las instalaciones de la piladora. El objetivo de la investigación fue proponer una estrategia para la comercialización de un abono orgánico proveniente de los desechos del arroz con la finalidad de que este producto genere ingresos adicionales a la empresa. Los métodos utilizados en el estudio fueron entrevistas a expertos agrícolas y grandes comercializadores de arroz. Como resultado obtenido se determinó que el abono producido a base del desecho del arroz será un producto aceptado y altamente demandado por pequeños agricultores debido a que por sus beneficios como abono orgánico y la competitividad de precios permitirá ser una gran opción de compra