Incidencia de la implementación del sistema de pago de remuneraciones por destajo para optimizar el costo de la mano de obra en el área de producción de la compañía ECOSAC Agrícola S.A.C.

Abstract

La productividad del personal forma una parte fundamental sobre los resultados de la compañía, tanto económico, como corporativos. El presente caso de estudio ha tenido como objetivo demostrar la incidencia de los cambios de los factores que afectaron en la eficiencia del costo de la mano de obra A raíz de la implementación de una nueva metodología de pago de remuneraciones a sus operarios por destajo en el proceso de producción del producto de uva de mesa en la empresa ECOSAC Agrícola S.A.C. Piura - Perú. En el presente caso de estudio se realizó levantamiento de información relevante de las operaciones en el área de producción durante el tiempo de la campaña de uva de mesa que comprende en los meses de septiembre, octubre y hasta el 15 de noviembre de los años 2015 y 2016 a manera de comparativo. Adicional, se realizó una entrevista exclusivamente con el gerente de producción quien nos pudo responder nuestras inquietudes de la empresa mediante un formulario de preguntas que se le cuestionó, y así poder tener un conocimiento más amplio de la empresa. Al final de este caso de estudio se demuestra la optimización de sus costos de mano de obra en el proceso de producción, de acuerdo al cambio de política de pago a sus trabajadores y así tener un ahorro significativo y aumentar sus unidades producidas.